主料:
面粉，
150g，
菠菜适量，
水适量，
韭菜，
100g，
鸡蛋，
2个，
虾皮适量
辅料:
盐，
1勺，
胡椒粉，
0.5勺，
味精，
0.5勺翡翠饺子的做法步骤
1.菠菜焯水后，加入少许水放入料理机打成汁
2.滤除碎渣
3.取菠菜汁备用
4.面粉加入菠菜汁，150克面我加了约85克菠菜汁
5.和成光滑的面团醒二十分钟
6.利用醒面的功夫来制作馅料，鸡蛋打散放入锅中烹煮
7.盛出备用
8.韭菜洗干净切成末和虾皮、花椒粉一起加入炒熟的鸡蛋中
9.搅拌均匀再加入盐和味精拌匀
10.馅就做好了
11.醒好的面揉成长条
12.切成小剂子
13.擀成皮
14.放上馅儿
15.捏成饺子
16.锅中烧开水放入包好的饺子煮制
17.饺子漂起来就好了
18.成品图
小窍门&温馨提示
拌馅儿时盐要最后放，以免蔬菜出汤
TAGS：
主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 面粉
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